Pão de Deus

Ingredientes (massa do Pão de Deus):

• 500g de farinha +100
• 70g de açúcar
• 70g de manteiga
• 50g de leite
• 200g de agua 
• 25g de fermento fresco (padeiro)
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Colocar no copo: o fermento, 100gr de farinha, o sal e o leite, tudo na velocidade espiga durante dois minutos.
2. A massa ficará com este aspeto:

3. Deixar a massa descansar 20 minutos.
4. Colocar no copo: a restante farinha, o açúcar, a margarina, a água e a massa já previamente feita. Tudo isto na velocidade 2 durante 20 segundos. 

5. De seguida na velocidade espiga durante 5 minutos.
6. O resultado será este:

7. Deixar a massa descansar durante 20/30 minutos.
8. Depois do descanso enrolar as bolas em forma de Pão de Deus.

9. As bolas devem levedar de 30/45 minutos.
10. Pintar e colocar o topping de cocô. 
11. Ir ao forno a 180º durante 10/15 minutos.

Ingredientes (topping de cocô):

• 100gr de cocô
• 100gr de açucar
• 50gr de margarina
• 1 ou 2 ovos

Preparação:

1. Juntar todos os ingredientes no copo na velocidade 2 na temperatura 100º durante 2 minutos.

Novo Alojamento: http://bimbyworld.com/pao-de-deus.bimby