Delicia de Manga & Maçã


Ingredientes:

  • 3 iogurtes naturais
  • 4 folhas de gelatina
  • 1 Maça Golden
  • 300 gr de manga
  • 100gr de Bolacha Maria
  • 40 gr de Manteiga amolecida
  • Folhas de Hortela 
  • 60 gr de açucar
Preparação:

1. Colocar a Bolacha Maria no copo e programar 30 segundos na velocidade 6/7.
2. Colocar a manteiga 2 minutos velocidade 2,5.
3. Colocar a massa no fundo das formas.


4. Colocar a polpa de manga no copo e programar 2 minuto na velocidade 3.



5. Demolhar as folhas de gelatina 3 minutos em água fria.
6. Escorrer a água e colocar as folhas de gelatina 6/7 segundos no microondas de modo a ficar bem diluída.
7. Adicionar à manga dentro do copo. Envolver bem, adicionar os iogurtes e programar 2 minutos na velocidade 2. Reservar.


8. Descascar a maça, cortar ao meio, descaroçar e cortar em laminas finas.
9. Cozer num tacho com 4 colheres de sopa de água, 1 colher de sopa de açúcar. Reservar.
10. Colocar a maça por cima da bolacha, adicionar o creme de manga e colocar no frio cerca de 3 horas.


11. Decorar ao gosto.

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Queijadas de Évora


Ingredientes (Massa):
  • 300 gr de farinha
  • 100 gr de margarina
  • 70 gr de água
  • 1 ovo
Preparação (Massa):

1. No copo colocar a farinha, a margarina, a água e o ovo e programar 30 segundos na velocidade 6.
2. Retirar do copo o preparado e estender a massa numa bancada previamente polvilhada com farinha.
3. Cortar a massa em rodelas e forrar as formas com a mesma, aparando os rebordos e picar o fundo com um garfo.


Ingredientes (Recheio):
  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de requeijão
  • 60 gr de maizena
  • 50 gr de margarina
  • 5 gemas + 1 ovo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação (Recheio):

1. Colocar no copo o açúcar, as gemas, o requeijão, a maizena e a margarina e programar 30 segundos na velocidade 6.
2. Passar a espátula e voltar a programar mais 30 segundos na velocidade 5.
3. Distribuir o recheio pelas formas e levar ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.


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