Queijadas de Évora


Ingredientes (Massa):
  • 300 gr de farinha
  • 100 gr de margarina
  • 70 gr de água
  • 1 ovo
Preparação (Massa):

1. No copo colocar a farinha, a margarina, a água e o ovo e programar 30 segundos na velocidade 6.
2. Retirar do copo o preparado e estender a massa numa bancada previamente polvilhada com farinha.
3. Cortar a massa em rodelas e forrar as formas com a mesma, aparando os rebordos e picar o fundo com um garfo.


Ingredientes (Recheio):


  • 250 gr de açúcar
  • 250 gr de requeijão
  • 60 gr de maizena
  • 50 gr de margarina
  • 5 gemas + 1 ovo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação (Recheio):

1. Colocar no copo o açúcar, as gemas, o requeijão, a maizena e a margarina e programar 30 segundos na velocidade 6.
2. Passar a espátula e voltar a programar mais 30 segundos na velocidade 5.
3. Distribuir o recheio pelas formas e levar ao forno previamente aquecido a 180º durante cerca de 35 minutos.


3 comentários :

  1. Que bom aspecto devem ser deliciosas!

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  2. Desculpe a pergunta. No recheio onde se coloca o ovo adicional? (5 GEMAS+ 1 OVO)
    obrigada e beijinho

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  3. Desculpe a pergunta. No recheio onde se coloca o ovo adicional? (5 GEMAS+ 1 OVO)
    obrigada e beijinho

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