São Marcos de Morangos

Ingredientes (Creme de Natas):

• 2 embalagens de natas
• 3 folhas de gelatina branca
• 2 gemas
• 30gr de açúcar
• 3 colher de sopa de leite

Preparação (Creme de Natas):

1. Demolhar as folhas de gelatina.
2. Colocar no copo: as gemas, o açúcar e o leite, programando 3 minutos na velocidade 3 na temperatura 37º.
3. Ao fim desse tempo, juntar a gelatina dissolvida.
4. Reservar.
5. Bater as natas, de preferência numa batedeira. 
6. Adicionar 2/3 colheres de sopa de açúcar.
7. Assim que bem batido, juntar o preparado anterior.
8. Colocar no frigorífico.

Ingredientes (Pasta de Pão de ló):

• 6 ovos
• 120gr de açúcar 
• 100gr de farinha
• Açúcar q.b. para polvilhar 

Preparação (Pasta de Pão de Ló):
 Modo tradicional

1. Colocar os ovos e o açúcar a bater velocidade máxima durante 6 minutos
2. Adicionar a farinha com uma espátula com muito cuidado fazendo movimentos suaves até desfazer bem a farinha
3. Colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal
4. Cozer a 180ºg cerca de 10 a 15 minutos
5. Deixar arrefecer
6. Reservar

Modo Bimby

1. Colocar no copo a borboleta os ovos programe 6 minutos velocidade 3 1/2 e ir juntando o açúcar pelo bocal do copo
2. Adicionar a farinha e programar 20 segundos velocidade 3
3. Verificar se a farinha ficou bem misturada caso nao se verifique programar mais 10 segundos velocidade 3
4. Colocar num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal
5. Cozer a 180ºg cerca de 10 a 15 minutos
6. Deixar arrefecer
7. Reservar

Ingredientes (Base do bolo):

• 220gr de bolacha Maria
• 60gr de margarina vaqueiro
• 1 colher de sopa de vinho do Porto (opcional)

Preparação (Base do Bolo):

1. Colocar no copo: a bolacha Maria, programar 30 segundos na velocidade 6/7.
2. Adicionar a margarina e o vinho do Porto e programar 2 minutos na velocidade 3. Caso a massa não esteja homogénea adicionar mais 1/2 minutos.
   
   

Ingredientes (Montagem):

• 1 frasco de doce de morango 
• 200gr de morangos
• 1 saqueta de gelatina de morango
• Calda (2 colheres de sopa de açúcar e outras 2 de rum - opcional)

Preparação (Montagem): 

1. Numa forma redonda com aro à volta, colocar a receita da base do bolo no fundo da forma.





2. Colocar uma camada fina de creme de natas.
3. Cortar a base do pão de ló redonda e colocar por cima das natas.





4. Espalhar doce de morango por cima da base de pão de ló,



5. Colocar o restante creme de natas por cima.



6. Cortar em pedaços pequenos os morangos frescos e espalhar por cima do creme de natas.





7. Reservar no congelador cerca de 1 a 2 horas.
8. Confeccionar a gelatina de morangos conforme as instruções da embalagem e assim que esteja fria colocar como topo do bolo.
9. Voltar a colocar no frigorífico cerca de 1 a 2 horas.

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