Queijadas de Laranja/ Cenoura



Ingredientes:
  • 1 Laranja
  • 300gr de Açúcar
  • 160gr de água
  • 50gr de farinha sem fermento
  • 50gr de maizena
  • 10gr de fermento
  • 3 ovos 
  • 2 gemas
  • 50gr de margarina
 Preparação:
  1. Pulverizar a casca de 1 laranja e reservar.
  2. Pesar numa tigela a farinha, o fermento e a maizena e reservar.
  3. Com o copo bem limpo, colocar a água e o açúcar e programar 5 minutos na velocidade 2,5, temperatura varoma.
  4. Voltar a programar 2,5 minutos na velocidade 3 e colocar as farinhas (farinha, fermento e maizena) com uma colher pelo bucal.
  5. Deixar arrefecer durante 2 minutos e voltar a programar 2 minuros na velocidade 3 e ir adicionando os ovos pelo bucal.
  6. Colocar a margarina, o sumo da laranja e a casca pulverizada previamente.
  7. Deixar arrefecer cerca de 10 minutos.
  8. Forrar as formas com a massa Botoni.
  9. Cozer a 170º durante cerca de 15 minutos.

5 comentários :

  1. Olá Jorge.. Apenas uma questão.. No caso de ser de cenoura substituímos 1 laranja por uma cenoura? O resultado é idêntico? Obg

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  2. Boa tarde, Será possivel me dizer o que é a massa botoni (como se faz ou onde se compra).
    Obrigada,

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  3. Olá! Trata-se de massa da marca Buitoni, podem ver aqui https://saboreiaavida.nestle.pt/produtos/buitoni/

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  4. Boa tarde! como se faz a massa Buitoni? Obrigada

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