Folhados Mistos


Ingredientes:

  • 300gr de farinha tipo 55 sem fermento 
  • 160ml de água fria
  • 1 pitada de sal
  • 200gr de margarina folhada
  • Queijo e fiambre q.b.

Preparação:
  1. Colocar no copo: a farinha, a água e o sal na velocidade espiga durante 3 minutos
  2. Retirar a massa e deixá-la descansar durante 10 minutos
  3. Dar 3 voltas à massa como representado no vídeo:
Parte 1

    4. Depois do descanso de 10 minutos, dar mais 2 voltas como representado no vídeo:

    5. A confeção dos folhados como podemos observar no vídeo:

P.S.: Cozer na temperatura 180º durante 20 minutos.

1 comentário :

  1. Bom dia, qual a margarida mais parecida com a margarina folhada? é que não consigo encontrar a margarina folhada.

    Obrigado

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