Os Palitos La Reine


Ingredientes:
  • 6 claras + 6 gemas 
  • 150g de açúcar
  • 350g de farinha
  • Açúcar em pó 
Preparação:         

  1. Colocar 6 claras, o açúcar  no copo com a borboleta durante 6 minutos na velocidade 3.
  2. Juntar 6 gemas durante 20 segundos na velocidade 3.
  3. Introduzir a farinha e colocar na velocidade 2 por apenas 30 segundos.
  4. Verificar se a farinha está bem envolvida com a massa, caso não esteja coloque mais uns segundos adicionais.
  5. Com saco pasteleiro sem Boquilha

     6. Tender os palitos num tabuleiro com papel vegetal e  com certa da medida seguinte:
 7.  Colocar bastante açúcar em pó..
 8. colocar no forno a 200 graus cerca 5/10  minutos


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