Coscorões



Ingredientes:
  • 300gr de farinha
  • 25gr de banha
  • 25gr de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 gemas
  • 1 laranja (raspa e suma)
  • 50gr de água morna
  • 1 pitada de sal
  • 25gr de 1 bebida ao gosto (água ardente, ...)
  • Açúcar e canela q.b. (para polvilhar)

Preparação:

  1. Colocar a casca da laranja no copo, pulverizar na velocidade 7 durante 15 segundos.
  2. Adicionar todos os ingredientes, excepto o açúcar e a canela para polvilhar no fim na velocidade espiga durante 3 minutos.
  3. Deixar a massa descansar durante 1 hora.
  4. Esticar a massa com o rolo, conforme a imagem:
     5. Fritar em óleo moderado.
     6. Passar por açúcar e canela.  

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