Coscorões

Ingredientes:

• 300gr de farinha
• 25gr de banha
• 25gr de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 3 gemas
• 1 laranja (raspa e suma)
• 50gr de água morna
• 1 pitada de sal
• 25gr de 1 bebida ao gosto (água ardente, ...)
• Açúcar e canela q.b. (para polvilhar)

Preparação:

1. Colocar a casca da laranja no copo, pulverizar na velocidade 7 durante 15 segundos.
2. Adicionar todos os ingredientes, excepto o açúcar e a canela para polvilhar no fim na velocidade espiga durante 3 minutos.
3. Deixar a massa descansar durante 1 hora.
4. Esticar a massa com o rolo, conforme a imagem:

     5. Fritar em óleo moderado.

     6. Passar por açúcar e canela.  

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