Bolo de Xadrês

Ingredientes (1ª Pasta):

• 4 ovos
• 100g açúcar
• 100g de farinha

Preparação: 

1. Juntar o açúcar e os ovos no copo na velocidade 3, temperatura 37ºC durante 2 minutos.
2. Adicionar mais 5 minutos na velocidade 3 de seguida juntar a farinha durante 10 segundos na velocidade3. 
3. Cozer a 190º cerca de 10minutos.

Ingredientes (2ª Pasta):

• 4 ovos
• 100g açucar
• 100g de farinha
• 10g de chocolate em pó

Preparação:

1. Juntar o açúcar e os ovos no copo na velocidade 3, temperatura 37ºC durante 2 minutos.
2. Adicionar mais 5 minutos na velocidade 3 de seguida juntar a farinha durante 10 segundos na velocidade3. 
3. Cozer a 190º cerca de 10minutos.

As duas pastas

                                

As pastas cortadas ao meio

 Ingredientes (Margarina):

• 150g de margarina
• 100g de açúcar em pó
• 20g de óleo

Preparação:

1. Pulverizar o açúcar
2. Adicionar a margarina colocar 3 minutos na velocidade 4
3. Adicionar o óleo e voltar a colocar na velocidade 3 durante 3 minutos.
4. Com uma espátula verificar se está tudo bem envolvido, se não for o caso adicionar mais 2 minutos.
5. Colocar a margarina conforme as fotos.

     6. Colocar as pastas umas em cima das outras, alternadamente.

      7. Depois cortar em três tiras como se vê na foto.

      8. Cobrir as tiras com a margarina nos lados.

      9. Juntando as tiras conforme se vê na foto, alternando a posição da tira do meio.

     10. Cobrindo o bolo todo com a margarina.

     11. De seguida colocar durante 30 minutos no frigorífico

Ingredientes (Cobertura de chocolate):

• 1 barra de chocolate de cúlinaria
• 20g de óleo

Preparação:

1. Derreter o chocolate com o óleo no micro-ondas ou em banho maria.

    12. Cobrir o bolo com o chocolate

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